2022-03-03 味噌と醤油 Ochillについて考えるとき、考えれば考えるほど、いわしくらぶについて考えることになってしまう。結局のところOchillというのは、いわしくらぶという「味噌」からとりだした上澄み、つまり「醤油」なのかもしれない。